42 Edición Semanal Cerca a celebrarse el Día Nacional del Cuy –segundo viernes de octubre de cada año–, Pan American Silver pone en valor el compromiso de los productores independientes y asociaciones de cuyes en Cajamarca, quienes hacen posible que esta región sea una de las principales productoras en el ámbito nacional. “Especialmente, destacamos el trabajo de los productores pertenecientes al valle de Condebamba, en la provincia de Cajabamba, y de instituciones como la Cooperativa de Servicios Especiales Redes de Productores de Cuyes del Crisnejas (Coopredescuy), Agrorural, GORE Cajamarca, INIA, Senasa y otros actores, con quienes compartimos el objetivo de continuar impulsando y posicionando la cadena de valor del cuy, como un referente de producción con altos estándares de calidad y una visión de sostenibilidad, a través del fortalecimiento de Productores fortalecen la cadena de valor del cuy en el valle de Condebamba Con el respaldo de Pan American Silver Shahuindo Ver video.
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