10 Edición Semanal Jueves Mineros Conozca a los emprendimientos para garantizar seguridad alimentaria y combatir la anemia Ganadores en PERUMIN Inspira En el Jueves Minero del 14 de octubre se presentaron los emprendimientos sociales ganadores del reciente PERUMIN Inspira, que apuntan a garantizar la seguridad alimentaria vía la producción de alimentos pecuarios a costos competitivos y suplementos para combatir la anemia en los niños. En el primer caso, el CEO de la empresa Kawát Perú, Uriel Torres explicó que a consecuencia del incremento en 120% del costo de las harinas convencionales para dieta animal, así como la menor cantidad de anchovetas disponibles para la elaboración de las mismas, y el impacto del sembrío de soya y maíz en la deforestación, surgió en nuestro país una solución que utiliza las larvas de la Mosca Soldado Negra. “La proteína del insecto mejora la tasa de conversión alimenticia, es decir, reduce los costos de producción para el productor pecuario que no puede acceder a las harinas convencionales obtenidas a partir de la anchoveta, maíz y soya. Ver video.
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